MENÚ DE PICOTEO

Mesa completa

Aperitivo

Pan tostado, aceite de oliva y tomate rallado.

Tablilla de embutido del día.

Cremita de purrusalda con queso ahumado.

 De picar al centro de la mesa:

Tarro de paté casero de perdiz para untar sobre tostadas de pan de pasas.

Flamenquín ibérico con salsa barbacoa.

Delicias crujientes de queso de cabra, avellanas y pasas sobre miel de especias.

Ensalada verde con frutos secos, membrillo y queso fresco.

Segundo plato:

(A elegir en el momento)

Taco de bacalao a la parrilla con sofrito concentrado, su pil pil y ajos crujientes.

- O-

Nuestro suquet de pescado y marisco con patatas nuevas.

- O-

Jarrete de ibérico deshuesado, braseado y con setas de temporada.

- O-

Ragout de ciervo estofado al vino tinto con champiñones y castañas.

Postre:

Mousse casero de limón con almendras dulces y helado de vainilla.

- O-

Flan de queso con sorbete de frutos rojos.

Bebidas incluidas:

Blanco: Montesierra. Macabeo y Chardonay.Cosecha 2010.

                     (1 botella cada 4 personas)

Tinto:  Montebuena. Tempranillo. Cosecha 2010 D.O. Ca Rioja.

                      (1 botella cada 4 personas)

Dulce:  Moscatel espumoso D.O. Valencia. (una copa por persona)

Agua Mineral

Café, infusiones y dulces.

PRECIO: 29 €/Persona  I.V.A. incluido.

NOTAS:

• Esté menú no incluye otras bebidas distintas de las que se ofrecen.
• Para otros vinos consultar presupuesto.
• Se solicitará un anticipo del 25% al efectuar la reserva. Cuando la cancelación sea antes de las 24 horas, se devolverá dicho anticipo.